Kopke Port - Fine Ruby - no. 59

Kopke Fine Ruby Port no. 59 is een jeugdige, verrukkelijk sappige en intens fruitige port. Deze blend van diverse druivenrassen en oogstjaren heeft een robijnrode kleur die kenmerkend is voor de bekende Ruby Ports. Gemaakt van druiven zoals Touriga Francesa, Tinta Roriz en Touriga Nacional, biedt deze port een zoete, volle smaak met tonen van zwarte bessen, chocolade, stroop en kersen.

De Fine Ruby Port wordt twee tot drie jaar opgeslagen in roestvrijstalen tanks, betonnen reservoirs en soms op eikenhouten vaten, waardoor het fruitige karakter en de intense aroma's behouden blijven. Het is een jong gebottelde port zonder rijpingsproces, wat zorgt voor zijn levendige en fruitige karakter.

Deze port is veelzijdig inzetbaar, perfect als aperitief of als heerlijke toevoeging aan een smakelijk kaasplateau. Ook past hij uitstekend bij een verfrissend ijsdessert, een romige aardbei-en-yoghurtmousse, of als verrassende combinatie met Camembert, framboos en rozemarijn. Serveer deze verrukkelijke port tussen de 12 en 14ºC om de volle smaak tot zijn recht te laten komen.